이번 쌀요리 레시피는 “참나물불고기비빕밥”입니다.

채소 중 베타카로틴이 풍부한 참나물은

특유의 향을 가지고 있는 산채나물로 대표적인 알카리성 식품입니다.

​

참나물은 잎이 부드럽고 소화가 잘되며

섬유질이 많아 변비에도 좋다고 합니다.

또한 참나물은 열량이 매우 낮아 다이어트에도 효과가 좋습니다.

​

그리고 비빔밥에 들어가는 밥을

골든퀸 품종으로 밥을 해서 넣어보세요.

구수한 향이 참나물 향과 어우러져

독특한 풍미를 느끼실 수 있을 겁니다.

<자료 : 국립농업과학원 농식품자원부>