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쌀요리 레시피[45] - 겨자소스를 곁들인 영양밥 강정

관리자  [2020-10-25 14:22:03]

조회수 7553
 
우리의 전통 음식중 강정이라고 하면 찹쌀가루, 꿀, 엿기름, 참기름 등을 재료로 하여 튀겨서 만든 전통과자를 말하는데,
최근에는 닭고기를 기름에 튀긴 후 양념장에 조린 닭강정이 달착지근하고 닭고기 특유의 냄새가 제거되어 젊은이를 중심으로 많이 알려져 있지요.

​

오늘은 겨자소스를 이용하여 우리의 주식인 밥으로 만드는 영양밥 강정을 소개하고자 합니다. 수험생이나 어르신들의 간식으로도 적극 추천합니다.

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아울러 구수한 향과 찰기가 우수한 골든퀸 쌀과 현미로 영양밥 강정의 감칠맛을 더해 보시면 어떨까요?


겨자소스를 곁들인 영양밥 강정[45].png

* 자료 : 국립농업과학원 농식품자원부 식생활영양과

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