현미의 영양학적 우수성과 골든퀸 3 호 현미

♣ 한국인들은 필요한 에너지의 30~40% 를 쌀에서 섭취하고 있다고 합니다 .

그리고 쌀에는 탄수화물 , 단백질 , 지방 , 식이섬유 , 아미노산 , 미네랄 등 10 여 가지의 영양성분이 함유되어 있습니다 .

♣ 특히 , 쌀에 포함되어 있는 기능성 성분은 주로 쌀눈 ( 배아 ) 과 쌀겨 ( 호분층 ) 에 95% 이상 함유되어 있습니다 .

겨층 (호 분층 ) 을 완전히 깎아낸 백미 보다는 쌀눈과 겨층을 남기고 벼 껍질 ( 왕겨 ) 만을 깎아낸 현미 에 기능성 성분이 대부분 포함되어 있습니다 .

♣ 따라서 건강에 좋은 쌀의 주요 기능성분을 섭취하려면 백미보다는 현미를 먹는 것이 바람 직합니다 .

다만 , 현미로 밥을 하면 백미에 비해 깔깔하고 밥알이 입안에서 흩어져서 먹기에 불편 하고 맛도 없어 현미밥을 싫어하는 사람들이 많습니 다 .

♣ 그러나 골든퀸 3 호 현미는 중간찰로 현미로 먹더라도 쌀에 찰기가 있어

밥알이 입안에서 흩어짐이 적고 또한 씹을수록 구수한 향기가 나와 맛있게 먹을 수 있습니다 .

< 쌀의 부위별 기능성 성분의 분포 >