오늘은 멜론볶음밥입니다. 멜론은 단맛과 특유의 향기가 특징으로 수분을 제외하고 대부분의 성분이 탄수화물, 그 중에서도 가용성 당 성분이다. 멜론의 과육색이 녹색이나 황록색의 과육에는 비타민 C의 함량이 많고, 적색의 과육에는 카로틴이 많아서 비타민 A의 함량이 높다.

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골든퀸 품종으로 밥을 하면 구수한 누룽지향이 멜론의 과일향과 어우러져 환상적인 풍미를 기대할 수 있겠지요?

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